Helppo ja riitoisa piirakka

Leivoin eilen Talkooväen piirakkaa. Yhdenkertaisenakin piirakka on todella iso ja riitoisa. Lisäksi Talkooväen piirakka on helppo tehdä.

6 munaa
6 dl sokeria
4 dl juoksevaa margariinia (100g = 1 dl sulatettua margariinia)
1 litra jauhoja
5 tl leivinjauhetta
3 tl vanilliinisokeria
3 dl maitoa
1 1/2 dl marjoja, omenaa tai raparperia

1. Vatkaa munat ja sokerivaahdoksi
2. Lisää munasokeri vaahtoon juokseva margariini
3. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne sitten taikinaan
4. Lisää taikinaan maito. Voit lisätä maidon samaan aikaan jauhojen kanssa, jos jauhot eivät muuten sekoitu hyvin.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun isoon vuokaan ja ripottele marjat, omenat tai raparperit pinnalle
6. Paista piirakka 200 asteisessa uunissa 40 minuuttia

Tällaista leipomista nyt tällä kertaa. Toivottavasti joku tykkää leivontapostauksista, koska itse tykkään tehdä niitä.

Lähden huomenna Pärnuun, joten sieltä tulee varmaan postaus ensi viikon lopulla.

Terveisen Minttu